为进一步加强学校食堂、商铺管理，更好地服务学生健康成长，12月25日上午，学校在二期食堂四楼召开2024年度伙食管理委员会会议。林萍华校长、朱锦多顾问、钟兰祥副校长、朱新娣校长助理、伙食管理委员会全体成员、学生代表以及各餐饮公司负责人出席了会议。会议由钟兰祥副校长主持。

　　会议伊始，林萍华校长讲话。他指出，相较于新冠疫情期间，学校的伙食管理工作发生了翻天覆地的变化，不论是食品安全、卫生价格、服务水平等方面均取得了令人瞩目的进步。他强调，学校的平稳运行离不开后勤部门的各项服务保障，伙食工作无止境，好上还会更好，总务部门要不断总结工作经验，努力为学校高质量发展保驾护航。

　　校党政办周家华主任宣读了《关于调整学校伙食管理委员会成员的通知》。

　　总务处杨涛副处长做2024年度饮食管理工作报告。他指出，学校伙食管理工作在校领导和伙委会的正确领导和大力支持下，在健全管理机制、筑牢食品安全防线、提高服务质量、丰富师生需求等方面取得了一定的成绩。他重点对本学期开展的食堂成本核算、超市价格比较、引进知名品牌等工作进行了介绍。通过食堂成本核算和超市价格比对，把餐饮公司利润和超市商品价格控制在合理的区间，确保了广大师生的合法权益。杨涛还对2025年饮食管理工作提出意见：一是进一步优化业态分布，满足师生多样化需求，二是增设食堂统一宣传设备，营造环境育人氛围，三是增设后场通风及强排，进一步完善燃气安全设施，四是做好教职工食堂调研论证工作，五是进一步加强饮食工作精细化管理。

　　伙食管理委会成员及学生代表就如何进一步加强食堂和商铺管理踊跃发言。大家从实际出发，在充分肯定食堂、商铺取得很大成绩的基础上，对冬季菜品保温、菜品种类、教职工食堂设置、少数民族学生就餐选择、困难生补助、沟通渠道、米饭定价、集中采购、伙委会成员构成等方面提出了意见建议。

　　朱新娣校长助理讲话。她对各位委员的发言表示赞同。她强调，伙食管理工作是学校平稳运行的保障，关乎学生的切身利益，是确保师生在校学习、工作、生活幸福感的关键所在。伙食管理工作的不断提高，也进一步展现了总务部门管理育人和服务育人的成效。同时她对伙食监管、做好贫困生资助工作等方面提出希望。

　　朱锦多顾问讲话。他高度肯定了总务后勤人员的工作成绩，他指出，在关心师生就餐的同时也要关注食堂承包商的经营情况，只有承包商运营稳定，才能确保学校的安全稳定，才能实现互利互惠的融洽关系。他指出，要特别关注贫困生群体，千方百计帮助他们解决基本就餐问题，促进他们健康成长。

　　钟兰祥副校长最后总结讲话。他强调，大家的意见是对总务工作的鞭策和推动，对做好今后饮食管理工作具有重要的启示意义。他要求总务部门，对大家提出的意见建议能立行立改的，要迅速落实，需要创造条件整改的，要拿出方案尽快落实。对下一步做好饮食管理工作，钟兰祥提出希望和要求：一要进一步提高思想认识，不断增强做好伙食管理工作的责任心和使命感。把党和国家对广大青年学生的关怀充分体现在伙食保障上，真正体现环境育人、服务育人。二要进一步加强精细化管理，确保各类食品质优价廉。抓好食品卫生、价格、营养管理是办好学校伙食的关键，要抓住价格管理的“牛鼻子”加强成本核算。三是进一步增强忧患意识，牢牢守住食品安全底线。要以“时时放心不下”的责任感和“眼睛瞪得大大”的敏锐性做好食品安全工作，既要防止“黑天鹅”，也要防止“灰犀牛”。四要进一步搞好调研论证，力争各类服务业态布局更加科学合理。积极创造条件，努力打破目前一期、二期业态不平衡的局面，促进学校后勤服务工作全面协调可持续发展。

　　会议最后组织了菜肴评比。伙委会成员对各食堂提供的菜品进行了综合评分。